La machine à pâtes est également appelée laminoir. Elle se décline en différents modèles et styles pouvant convenir à tous les besoins. À quoi sert-elle exactement ? Pourquoi investir dans cet équipement ? Quels sont les critères à retenir pour faire le bon choix ? Comment trouver la meilleure machine pour faire des pates maison ?
Pourquoi s’équiper d’une machine à pâtes italiennes ?
La machine a pâtes italiennes sert principalement à réaliser des pâtes de toutes les tailles et formes. Ainsi, on peut fabriquer même chez soi des spaghettis, des tagliatelles, des raviolis et bien d’autres encore. Il s’agit donc d’une machine qu’il faudrait absolument avoir à la maison pour concocter des plats originaux capables d’épater la famille et les convives.
En général, cet appareil est doté d’une manivelle et de deux rouleaux. De prime abord, il faudrait passer plusieurs fois la pâte entre les rouleaux pour obtenir l’épaisseur recherchée avant d’insérer les accessoires pour les découper. Il ne vous restera plus qu’à les faire cuire ou les conserver au réfrigérateur. En tout cas, cette solution vous permet de réaliser des pâtes de qualité avec le minimum d’effort. De plus, le dispositif est facile à utiliser et à entretenir. Si vous optez pour une machine à pâtes automatique, vous pourrez gagner un temps précieux dans la cuisine.
Quelle machine à pâtes italiennes acheter ?
On distingue deux types de machines à pâtes. Les appareils manuels nécessitent de l’effort, car il faudrait tourner la manivelle pour obtenir le résultat escompté. Néanmoins, ils ne consomment pas d’électricité. En revanche, la machine à pâtes automatique est munie d’un moteur. Elle fera le travail à votre place. Ce qui vous fera économiser du temps et de l’énergie.
Concernant le matériau, l’acier inoxydable est très robuste et design. Il est facile d’entretien et certains modèles peuvent passer au lave-vaisselle. L’aluminium et l’acier chromé sont plus abordables et plus légers. Pour éviter l’apparition des rouilles, il faut les nettoyer et bien sécher après chaque utilisation. Les modèles en plastique sont fragiles, mais ne risquent pas de rouiller au fil du temps.
Quels sont les autres paramètres à vérifier ?
Avant d’acheter une machine à pâtes italiennes, vérifiez d’abord les accessoires qui l’accompagnent, car cela aura un impact sur le coût. Au moins, le carton doit contenir la manivelle, l’étau, le laminoir, le séchoir, les moules et les roulettes de découpe. L’idéal, c’est d’investir dans un modèle disposant d’un grand nombre d’accessoires avec lesquels vous pourrez réaliser différents types de pâtes. Il faudrait aussi vérifier la capacité. Pour un usage occasionnel, un petit modèle peut très bien faire l’affaire. Par contre, dans le cas d'une utilisation intensive, investissez dans une machine professionnelle, capable de résister aux chocs.
Attention ! Le tarif d’une machine à pâtes italienne varie selon la dimension, le modèle, le nombre d’accessoires et la marque. Pour dénicher meilleure machine a pate, comparez les offres.